Donde el camión no llega,
subimos andando

Te damos la hora real por teléfono al coger el aviso, según dónde estemos y qué equipo haya que cargar (camión cuba, cámara). No te vamos a prometer 10 minutos que luego nadie cumple: te decimos una hora, la cumplimos, y te avisamos por WhatsApp al salir.

Sí, y es medio Sant Pol. Cuando la calle no da para la cuba, se aparca donde se puede y el equipo sube andando con la máquina hasta la puerta. Dinos al llamar si la calle es escalonada, si hay tramo peatonal o cuántos metros hay desde donde para un vehículo: con eso preparamos el material antes de salir y no perdemos el viaje.

Casi siempre son los sifones, que se han secado. El sifón retiene un poco de agua que hace de tapón contra el olor de la red, y en una casa cerrada meses esa agua se evapora y el olor sube libre. Echar agua por todos los desagües suele bastar. Si después de eso el olor sigue, entonces sí hay algo más y conviene mirarlo antes de que el primer fin de semana de temporada se convierta en un atasco.

Sí. Lo habitual es programarlo fuera de horario, de madrugada, y trabajar desde la arqueta exterior para no montar nada dentro de la cocina. Si es urgencia en pleno servicio también salimos, con factura e informe al momento. Y cuando el atasco viene de la grasa, te decimos cada cuánto conviene limpiar la línea para no volver a pasar por lo mismo.

Suele serlo. Los sumideros de terraza y los pluviales recogen lo que baja de la cubierta, y ahí acaba arena, hojas y todo lo que el agua arrastra. Mientras llueve poco, cuela; con varios días seguidos, no da abasto y el agua se queda arriba buscando por dónde entrar. Se levantan las rejillas, se limpia el conducto a presión y se comprueba vertiendo agua en varios puntos, que es la única forma de saber que ha quedado bien.